第一次去商业街的时候,有点小紧张又有点小欢喜,因为在这里可以吃到不一样的美食。步行在商业街,像行走在花园里,五颜六色的外摆遮阳伞,各式各样的外摆桌椅,让整个紧张的心情都放松下来了,再喝上一杯浓浓的香咖啡。生活很惬意了。
慢慢的不知从何时起,沿街商铺及商场的餐饮商家们开始注重外摆桌椅及户外遮阳伞了,不论是咖啡店、甜品店、奶茶店甚至是火锅店、西餐厅,只要有位置,均能被商家充分利用。户外遮阳伞、绿植、藤椅、打造的不仅仅是用餐环境,更是商家的活动招牌,吸客“能手”!
纵观大部分开业率70%以上的室外街,外摆在其中的利用得到了充分的诠释,各具特色的外摆吸引了众多客群。灯光、绿植、美食,加上人与人之间的互动,烘托了整条街的休闲氛围,无形中带动了客流。比起之前冷冰冰的展示橱窗,“人”成为了最好的宣传。
除了良好的用餐环境外还可以增加互动氛围
外摆场地的另一优势在于增加品牌与消费者之间的互动氛围。外摆将商家从铺内的品牌氛围扩展到户外,通过外摆区的消费客群充分的展现出来。就餐闲聊的消费者不知不觉中成为其中的景观,潜在的吸引了其他流动的客群,成为其品牌产品的代言者!
这样的户外遮阳伞和外摆桌椅,是餐饮店所需要的,也是顾客所需要的。